- 1 cucchiaio di olio d'oliva.
- 1 cipolla gialla media, tritata finemente.
- 1 peperone medio verde, giallo, arancione o rosso, tritato finemente senza gambo e semi.
- 3 cucchiai di peperoncino in polvere.
- 1 cucchiaino di cumino macinato.
- 1 foglia di alloro.
- 1/2 cucchiaino di sale marino.
- 1 lattina di pomodori a cubetti, con il succo.