Ecco perché non dovresti usare un coltello di metallo per tagliare un avocado

Sfortunatamente, non c'è modo di evitarlo completamente, poiché gli avocado devono essere esposti all'aria a un certo punto, ma il famoso chef Nick Stellino ha detto a RD che i coltelli di metallo, specialmente quelli contenenti rame e ferro (che è qualsiasi coltello in acciaio inossidabile), avviano enzimatici dorare più velocemente.