Ingredienti per hot dog e hamburger

Ingredienti:

• 17.6 oz di farina per tutti gli usi 4 tazze USA, misurate con un cucchiaio e metodo livellato (vedi note).
• ½ tazza di latte caldo.
• ½ tazza di acqua calda più ¼ di tazza extra se necessario.
• 2 cucchiaini di lievito secco attivo.
• 1 1/2 cucchiaino di sale.
• 1 cucchiaio di zucchero.
• 1 uovo.
• 2 cucchiai di burro / olio ammorbidito.