In una pentola capiente, portare a ebollizione il brodo di pollo, l'acqua, l'aceto di riso, la salsa di soia, l'olio di sesamo, lo zenzero e l'aglio. Aggiungere il pollo tagliato a fettine sottili e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti, fino a cottura ultimata. Aggiungi le tagliatelle. Mescolare, quindi coprire e togliere dal fuoco.