Ingredienti della salsa calda di spinaci

ingredienti

• 100 g di spinaci tritati congelati, scongelati e il liquido in eccesso spremuto.
• 1/2 tazza di panna acida leggera.
• 5 cucchiai di maionese leggera.
• 1/3 di tazza di parmigiano reggiano.
• 1⁄4 di tazza di scalogno, tritato.
• 1 spicchio d'aglio, schiacciato.
• 1 tazza 4 oz di mozzarella parzialmente scremata grattugiata.
• pepe fresco qb.