come si fa a rendere appetibile il brodo di ossa?

Come rendere buono il brodo di ossa

1. Arrostisci le ossa. Arrostisci le ossa pesanti (come manzo o vitello) nel forno prima di aggiungerle alla pentola.
2. Fai alcune aggiunte. Aggiungi un po 'di verdure aromatiche tritate (cipolle, sedano e carote) ed erbe come il prezzemolo o il timo nella pentola mentre bolle a fuoco lento per aggiungere molto sapore al tuo brodo. ...
3. Condiscilo. ...
4. Skim the Fat.