Vuoi il tuo ripieno umido, ma non inzuppato e certamente non asciutto. Il pane nel ripieno assorbe l'umidità, ma se è secco (come dovrebbe essere, vedi sopra), ci vuole un po 'di tempo perché il liquido si stabilizzi. Suggerisco di aggiungere poco alla volta, diciamo 1 tazza di brodo ogni 4 tazze di miscela secca.