I ricercatori hanno assegnato loro in modo casuale se attenersi alle loro abitudini alimentari abituali o passare al digiuno a giorni alterni, con 12 ore di cibo senza restrizioni seguite da 36 ore senza cibo. Con il digiuno a giorni alterni, le persone hanno ridotto le calorie settimanali in media del 37% e hanno perso una media di 3,5 chilogrammi (7,7 libbre).