Come cuocere torte e pani veloci ad alta quota

Impara le regolazioni di cottura ad alta quota che aiutano le tue torte e il pane veloce a salire in montagna senza cadere a terra.
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Regolazione per 5000 piedi:

1. Riduci il lievito: per ogni cucchiaino, diminuisci da 1/8 a 1/4 di cucchiaino.
2. Aumentare il liquido: per ogni tazza, aggiungere da 2 a 4 cucchiai.
3. Aumenta la temperatura del forno di 25 gradi F..