Cospargere con 2/3 di tazza d'acqua, quindi unire le estremità opposte della pellicola, piegare e piegare per formare un pacchetto sigillato. Trasferire la pellicola (sulla teglia) nel forno e cuocere per 25 minuti. Apri il pacchetto di alluminio; dividere il pesce tra i piatti. Lancia il cuscus e le verdure; servire con il pesce.