Come preparare la perfetta tazza di tè

Portare l'acqua a ebollizione * e versarla sul tè non appena raggiunge il bollore. Una bollitura eccessiva causa una riduzione dell'ossigeno, rendendo il gusto del tè "piatto". Usa 1 bustina di tè per tazza o 1 cucchiaino di tè sfuso per tazza (6 once).
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