Come acquistare e conservare pesce fresco

Suggerimenti per l'acquisto e la conservazione del pesce fresco

1. Scegli il mercato giusto. ...
2. Guarda gli occhi. ...
3. Controlla la bilancia. ...
4. Esamina la consistenza. ...
5. Guarda il colore. ...
6. Annusalo. ...
7. Se avvolto in plastica, assicurati che non ci sia liquido sul fondo della confezione. ...
8. Mangialo lo stesso giorno o fino a un giorno dopo l'acquisto.