Come si può inceppare

Versare la marmellata bollente in barattoli caldi, lasciando uno spazio di testa di 1⁄4 di pollice. Pulisci i bordi del barattolo e regola i coperchi. Lavorare 5 minuti a bagnomaria bollente. NOTA: se si preferisce la marmellata senza semi, le bacche schiacciate possono essere riscaldate fino a renderle morbide e pressate attraverso un setaccio o un passaverdure; quindi aggiungere lo zucchero e procedere come sopra.