Come cucinare un arrosto di spalla di maiale

Indicazioni

1. Preriscalda il forno a 425 gradi F..
2. In una piccola ciotola, mescolate insieme l'olio d'oliva, l'aglio, il sale e il pepe. Utilizzando un pennello da cucina, distribuire il composto su tutta la spalla di maiale.
3. Adagiare la carne su una griglia posta in una teglia. Cuocere per 20 minuti, quindi ridurre la fiamma a 325 gradi F..