come cucinare i gambi di cavolo

Aggiungere i gambi di cavolo nero a un soffritto o saltare in padella. Procedere e srotolare le foglie, quindi affettare i gambi e aggiungerli a una padella con aglio o cipolla tritati. Cuocere finché non diventano morbide e traslucide. Tritate le foglie, aggiungetele nella padella e continuate a cuocere finché le foglie non saranno tenere.