Preriscalda una padella antiaderente a fuoco medio. Una volta che la padella è pronta aggiungete il cavolo nero e fate cuocere per qualche secondo poi aggiungete l'acqua per far rosolare. Cuoci finché il cavolo non inizia ad appassire e diventa verde brillante. Se non hai una padella abbastanza grande per tutto il cavolo, puoi cucinarlo in lotti.