Passaggi per realizzarlo Aggiungere le senape, poche manciate alla volta, aggiungendone altre man mano che il primo lotto appassisce. Ridurre la temperatura a medio bassa; aggiungere la salsa Worcestershire e un pizzico di salsa di peperoncino. Cuocere, scoperto, per 20 minuti. Coprire e cuocere a fuoco lento per circa 30-40 minuti in più.