Ricetta base della pasta: Lessare l'acqua (con sale e / o olio d'oliva) in una padella capiente. A ebollizione aggiungere la pasta e cuocere per 8-12 minuti, a seconda della forma - vedi sopra. Scolare e lasciare asciugare al vapore per qualche minuto, fino a quando la superficie della pasta non sarà opaca.