come cucinare gli ignami

Lavare e pelare gli ignami, quindi tagliarli a cubetti. Scegli una casseruola o un forno olandese ($ 40, Target) che sarà abbastanza grande da contenere gli ignami senza affollarli. Riempi la pentola con acqua salata quanto basta per coprire gli ignami e aggiungi un pizzico di sale. Portare a ebollizione e cuocere coperto per 20-25 minuti o finché sono teneri.