Usa un coltello grande e affilato per tagliare le due estremità, assicurandoti di rimuovere una quantità sufficiente di buccia su ciascuna estremità per rivelare la carne dai colori vivaci sotto, come nella foto. Il miglior coltello da usare per tagliare l'anguria è un coltello da chef, poiché è grande e abbastanza robusto da affrontare il melone e la sua scorza.