Poi un giorno mi è venuto in mente di usare un Fresh & Facile custodia in plastica per alimenti e tubo nei tuorli. Metti la miscela di tuorlo nella busta e strizzala in un angolo. Taglia l'angolo e spremi delicatamente il tuorlo fuori dal sacchetto negli albumi. Ci vogliono pochi secondi per riempire tutte le uova.