Ricoprendo le pesche con un po 'di succo di limone prima di congelarle, la frutta manterrà il suo colore e la sua qualità senza zuccheri aggiunti. Puoi anche usare la vitamina C macinata (come suggerisce Alton Brown) o usare un prodotto per la conservazione della frutta come Ball's Fruit Fresh al posto del succo di limone.