Come cucinare l'halibut alla griglia
- Accendi il barbecue a una temperatura medio-alta e ungi le griglie con olio vegetale su un panno pulito.
- Condisci i filetti di halibut o le bistecche cospargendo entrambi i lati con sale e pepe.
- Metti l'halibut sulla griglia, con la pelle rivolta verso il basso se il pesce è ancora con la pelle.