come grigliare l'halibut con la pelle

Come cucinare l'halibut alla griglia

1. Accendi il barbecue a una temperatura medio-alta e ungi le griglie con olio vegetale su un panno pulito.
2. Condisci i filetti di halibut o le bistecche cospargendo entrambi i lati con sale e pepe.
3. Metti l'halibut sulla griglia, con la pelle rivolta verso il basso se il pesce è ancora con la pelle.