come fare un tagliere che non si deformi

Il modo migliore per evitare che il tagliere si pieghi è mantenerlo il più asciutto possibile e ungerlo frequentemente con olio protettivo o cera. Mantenerlo asciutto significa non lasciare che grandi quantità di acqua si siedano sulla superficie per troppo tempo, non lasciare mai che la tavola si impregni in acqua.