Metti una ciotola di metallo e le fruste nel congelatore per 15 minuti. Togli la ciotola dal congelatore. Aggiungere la panna, lo zucchero a velo e i granuli di caffè solubile e sbattere con un miscelatore elettrico per 4-5 minuti, o fino a quando si formano picchi rigidi / è raccoglibile con un cucchiaio e mantiene la sua forma.