Come fare le patate croccanti

Aggiungi le patate in una ciotola capiente. Aggiungere l'olio, sale e pepe, mescolare delicatamente per ricoprire e trasferire su una teglia in uno strato e aggiungere il timo fresco. Arrostire nel forno caldo per 40-45 minuti o fino a quando non diventa croccante e dorato. Trasferire in un piatto rivestito di carta assorbente per scolare l'olio in eccesso e servire.