Come fare le uova alla diavola

Evita che lo schermo si oscuri mentre cucini.

1. Tagliare a metà le uova nel senso della lunghezza. Sfilare i tuorli e schiacciarli con una forchetta.
2. Mescolare la maionese, la senape, il sale e il pepe. Riempire gli albumi con il composto di tuorlo d'uovo, ammucchiandolo leggermente. Cospargere con la paprika, se lo si desidera. Coprire e conservare in frigorifero fino a 24 ore.