Come preparare le uova alla diavola in anticipo

Fai avanti: puoi preparare le uova alla diavola fino a 2 giorni prima. La chiave è tenere separati gli albumi e il tuorlo d'uovo. Avvolgere bene le metà dell'albume con la pellicola trasparente e tenere sigillato il ripieno di tuorlo d'uovo in un sacchetto di plastica richiudibile con tutta l'aria spremuta.