come fare le patatine fritte con le patate

Come fare le patatine fritte fatte in casa

1. Affetta le patate a fette spesse 1/2 pollice. ...
2. Mettili a bagno freddi in acqua per almeno un'ora o durante la notte. ( ...
3. Sciacquatele due volte con acqua fredda e tamponatele completamente asciutte.
4. Scalda l'olio a 300 gradi. ...
5. Aumenta il calore a 400 gradi. ...
6. Adagiatele al forno su carta assorbente e cospargetele subito di sale.