Come fare la torta di carne macinata con burro al brandy

Sbattere il burro e lo zucchero a velo insieme in una ciotola media fino a renderli leggeri e spumosi. Sbattere in brandy e acqua bollente fino a che liscio. Raffredda il burro di brandy fino al momento di servire. Guarnire ogni torta con una noce di burro al brandy, se lo si desidera.