come fare l'orzo da zero

Mescolare un uovo con un pizzico di sale, la farina per tutti gli usi e aggiungere abbastanza acqua per ottenere un bel composto liscio. Tirare piccoli pezzi e rotolare un riso minuscolo come i chicchi. Tienili ad asciugare su un telo di plastica per un giorno. Una volta asciutto, riporlo in un sacchetto con chiusura a zip e usarlo come e quando necessario.