come fare i pancake

In una ciotola capiente setacciate insieme la farina, il lievito, il sale e lo zucchero. Fare una fontana al centro e versarvi il latte, l'uovo e il burro fuso; mescolare fino a che liscio. Riscaldare una piastra o una padella leggermente unta a fuoco medio-alto. Versare o versare la pastella sulla piastra, usando circa 1/4 di tazza per ogni pancake.