come fare il sugo per la pasta al concentrato di pomodoro

Istruzioni

1. Cuocere la pasta al dente. Riserva ½ tazza di liquido di cottura della pasta. ...
2. Nel frattempo, scaldare l'olio d'oliva e il concentrato di pomodoro a fuoco medio per un minuto. Abbassare la fiamma a una temperatura medio-bassa e cuocere per 4-5 minuti per caramellare il concentrato di pomodoro e intensificare i sapori. ...
3. Condisci la pasta con la salsa di pomodoro. Guarnire con chiffonade al basilico.