Lapetiteepicerievegan
Metodo
- Salate e lasciate riposare a temperatura ambiente. ...
- Legare l'arrosto con lo spago da cucina. ...
- Preriscaldare il forno, condire l'arrosto. ...
- Mettere la parte grassa dell'arrosto rivolta verso l'alto e le costole in una teglia da forno. ...
- Arrosto rosolato ad alta temperatura. ...
- Abbassare la temperatura del forno per terminare la cottura. ...
- Lascia riposare l'arrosto. ...
- Tagliare i fili, rimuovere le ossa, affettare l'arrosto.
