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Come fare la pasta sfoglia da zero

Come fare la pasta sfoglia da zero

  1. Mettere la farina e il sale in una grande ciotola e mescolare per unire.
  2. Tagliare il burro freddo a fette di 1/4 di pollice e aggiungerlo al composto di farina, mescolando per ricoprire.
  3. Mescolare l'acqua fredda fino a formare un impasto denso.
  4. Riunire l'impasto in una palla, appiattirla a forma di disco e avvolgerla nella pellicola.

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