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Una piccola quantità di zucchero di canna o miele può attenuare una salsa piccante se combinata con un po 'di aceto o succo di limone o lime. Troppo dolce: se il tuo sale è troppo dolce, il tuo primo impulso potrebbe essere quello di aggiungere sale, ma ciò può effettivamente accentuare la dolcezza. Prova ad aggiungere più aceto o succo di limone alla salsa.
