Come riscaldare la bistecca nel modo giusto

Ecco il metodo: posizionare le bistecche rimanenti su una griglia posta in una teglia da forno bordata e scaldarle sulla griglia centrale di un forno a 250 gradi fino a quando le bistecche registrano 110 gradi (circa 30 minuti per bistecche spesse 1 1⁄2 pollice , ma i tempi variano in base allo spessore e alle dimensioni).