Lapetiteepicerievegan
Se tieni il grasso d'uovo rivolto verso il basso, quella sacca d'aria ha la tendenza a salire non completamente attraverso l'uovo, ma abbastanza da raggiungere il tuorlo. Conservando le uova grasse, la sacca d'aria rimane lontana dal tuorlo e l'uovo rimane fresco più a lungo.
