come scongelare un tacchino congelato

Scongelamento dell'acqua fredda

1. Scongelare il petto di tacchino rivolto verso il basso, in un involucro non aperto, con acqua fredda sufficiente a coprire completamente il tacchino.
2. Cambiare l'acqua ogni 30 minuti e se non è possibile coprire completamente il tacchino, ruotare ogni 30 minuti per mantenere il tacchino freddo.
3. Stimare un tempo di scongelamento minimo di 30 minuti per libbra di tacchino.