come lavare le cipolle verdi

Risciacquare le cipolle sotto l'acqua fredda del rubinetto e rimuovere le cime appassite o danneggiate o le bucce viscide sulle parti bianche. Adagia diverse cipolle verdi su una superficie di taglio. Usando un coltello da chef ($ 85 Bed Bath & Oltre), tagliare le estremità della radice filante tagliando circa ¼ di pollice sopra le radici. Scartare o compostare le radici.