Come ci siamo evoluti per mangiare quello che facciamo

Ci siamo evoluti da una pura eredità vegetale e gradualmente ci siamo evoluti per integrare quella dieta a base vegetale con la carne, che alla fine ha portato alla completa dipendenza dalla carne per la sopravvivenza. Le piante sono diventate il supplemento opportunistico a una dieta a base di carne. Tutto andava bene in evoluzione fino a circa 10.000 anni fa.