gelato in una borsa scienza

La scienza dietro il gelato in una borsa: il sale aggiunto al ghiaccio abbassa il punto di fusione del ghiaccio, proprio come fa quando aggiungiamo sale alle strade in inverno. Affinché il ghiaccio si sciolga, tuttavia, deve assorbire il calore dall'ambiente circostante come il gelato nella borsa.