Ingredienti:
- 1 libbra di cosce di pollo disossate e senza pelle, tagliate a pezzi da 1 pollice.
- Sale kosher e pepe nero appena macinato, a piacere.
- 1 cucchiaio di burro non salato.
- 3 spicchi d'aglio, tritati.
- 1/4 di tazza di vino bianco secco.
- 2 tazze di brodo di pollo.
- 1 tazza di panna.
- 8 once di fettuccine tagliatelle, spezzate a metà.