- 3 cucchiai di burro.
- 1 cipolla gialla media tritata (1 tazza)
- 1 peperone verde medio con gambo, privato del torsolo e tritato (1 tazza)
- 1 peperone rosso medio con gambo, privato del torsolo e tritato (1 tazza)
- 1 libbra di prosciutto affumicato (non rasato sottilmente), senza rivestimento, la carne tagliata a cubetti.
- 2 spicchi d'aglio medi pelati e tritati (2 cucchiaini)