ingredienti
- 5 patate grandi a buccia gialla strofinate.
- 2 tazze di formaggio cheddar.
- ½ tazza di pancetta tritata (o carne in scatola se preferite)
- 4 cipolle verdi affettate.
- 1 pomodoro tritato e scolato.
- olio per friggere o cuocere, entrambe le direzioni di seguito.
- Jalapenos.
- panna acida & guacamole per servire.