Se vuoi diventare molto tecnico e scientifico, un pizzico è generalmente definito come 1/16 di cucchiaino. Mentre c'è qualche dibattito su questo, The New Food Lover's Companion considera un pizzico come 1/16 cucchiaino, mentre un trattino è "da qualche parte tra 1/16 e un po '1/8 cucchiaino". Non tutti i libri di cucina sono d'accordo.