zuppa italiana di peperoni ripieni

ingredienti

1. 1 tazza di riso bianco o integrale a grani lunghi non cotto.
2. 2 tazze di acqua o brodo di manzo.
3. 1 libbra di salsiccia italiana, rimuovere il budello.
4. 1 cucchiaio di olio.
5. 1 cipolla, a dadini.
6. 2 peperoni, tagliati a dadini.
7. 2 spicchi d'aglio, tritati.
8. 1 (28 once) può pomodori a dadini.