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La linea di fondo. Poche cose sono così ben consolidate nella scienza della nutrizione come gli immensi benefici per la salute delle diete a basso contenuto di carboidrati e chetogeniche. Queste diete non solo possono migliorare il colesterolo, la pressione sanguigna e lo zucchero nel sangue, ma riducono anche l'appetito, aumentano la perdita di peso e abbassano i trigliceridi.
