igiene della cucina e linee guida sulla sicurezza alimentare

Linee guida per l'igiene della cucina e la sicurezza alimentare

• Lavare, risciacquare e disinfettare tutte le superfici, le attrezzature e gli utensili a contatto con gli alimenti prima di ogni utilizzo.
• Garantire che l'acqua utilizzata durante la preparazione dei prodotti alimentari cottage soddisfi gli standard di acqua potabile potabile.
• Tenere tutte le aree di preparazione del cibo e di stoccaggio di cibo e attrezzature libere da roditori e insetti.