Ingredienti della cucina italiana del cavallo di battaglia arrosto

Arrosto di pentola italiano del cavallo di battaglia della cucina

• 2 cucchiai. olio d'oliva.
• 1 arrosto di manzo tondo inferiore.
• Sale e pepe appena macinato.
• 1 cipolla grande.
• 1 carota media.
• 1 gambo di sedano.
• 2 spicchi d'aglio.
• vino rosso secco.